|
AKD Gruppen har et salgs og distributionssamarbejde med Indslev bryggeri på Sjælland. Vi har deres øl i flasker og på fustage samt i gavekurve og æsker.
I samarbejde med Indslev bryggeri & Bryggeri Skovlyst samt det Slovenske Bryggeri Pivovarna Union tilbyder vi installation af fadølanlæg til restaurationer og cafér. Ring 4399-1120 eller send en mail til peter(at)akdgruppen.dk. så kan vi komme med et godt tilbud. Sort Hvede
Måske er vi de første, der brygger denne sjældne øltype? Normalt brygger man stout på bygmalt, men Sort Hvede er brygget på godt 50 % hvedemalt. Sort Hvede er derfor mere rund og blød – og ikke så skarp som normal stout. Sort Hvede er helt sin egen.
Sort Hvede er brygget på mørke malttyper, heriblandt en røgmalt, der giver øllet en fin røget og lakridsagtig smag. Øllet dufter svagt af kaffe og har lette noter af mørk chokolade. Sort Hvede giver en god mundfylde og har et mørkt, cremet skum. Nyd den foran kaminen på en stormfuld efterårsdag efter en lang gåtur i skoven – eller til kraftige gryderetter, vildtkød eller skimmeloste. Server øllet kælderkoldt i et højt glas, så aroma og skum får lov at træde frem. Ryst de sidste 10-15 ml inden opskænkning.
Styrke: 6,5 %
Hvede Bock
Blød fylde domineret af mørk malt, krydret aroma og en nærmest frugtig vinøsitet. Især god om efteråret og uundværlig til vildtragout, fyldige okseretter - og til udsøgte oste. Eller prøv den som overraskende modspil til desserter med vanille og frugt. Denne flotte, mørke hvedebock samler sig under en flot, høj skumkrone.
Vi brygger den på gavmilde mængder hvedemalt, bygmalt og udvalgte specialmalte.
Smagskomponenterne serveres bedst ved 10 - 12° i et rummeligt glas. Nyd farven, mens øllet samler sig. Vil du have det hele med, så husk at ryste den sidste sjat inden opskænkning.
Styrke: 8 %
Spelt Bock
Spelt Bock er mørk med cremet skum og perlende små bobler. Her er det de dybe og mørke nuancer, der bringes i spil i både farve og aroma. Den er rig på smagsoplevelser og er ganske usædvanligt brygget på hele fire typer korn: hvede, byg, rug og spelt.
Det første smagsindtryk af korn, humle og de mørke maltaromaer toner over i en fin eftersmag med antydning af mørk chokolade og kaffe, som skyldes den ristede spelt. Spelt Bock er ideel til kraftige retter og ostebordet. Server den som alternativ til rødvin. Den er bedst kælderkold og i et stort glas, så den får lov at fylde og skumme.
Styrke: 7,0 %
Svanehvede
Forfriskende, frugtig og fuld af indbydende noter af citrus, kryddernelliker og en anelse banan. Svanehvede er vores egen fortolkning af den klassiske, bayerske weissbier-tradition. Anbefales som tørstslukker til hverdag og fest.
Med den milde og gode smag er det en øl, der kan nydes året rundt. Især når du vil kæle for det gode frokostbord eller omfavne det danske køkken. Den skænkes køleskabskold i hvedeølsglas. Ryst den sidste sjat inden opskænkning. Giv tid, nyd det fine skumlag, mens øllet samler sig.
Styrke: 5,3 %
Hvid
Snerpende frisk og alligevel blød og harmonisk. Perfekt som tørstslukker til sommerens varme øjeblikke. Slippes løs ved bordet til friskfanget fisk, skaldyr og sommerfriske salater.
Hvid er brygget på hvedemalt, bygmalt og umaltet hvede fra området omkring Indslev. Som karakteristisk hvedeøl er den uklar takket være det høje proteinindhold fra hvedemalten. Skummet er højt og flot. Det er den eneste af vores øl, der er tilsat krydderier. Vi har valg en udsøgt smagsblanding, der tilfører øllet en frisk karakter og en mild smag. Passende servering: køleskabskold i husets største ølglas.
Styrke: 4,8 %
Julehvede
Da vi ville lave denne Julehvede, snakkede vi længe om, hvordan vi præcist gerne ville have en juleøl smagte. Og så har vi lavet den ud fra det. En Julehvede helt efter vores hjerte.
Julehvede er rødlig som mørkt rav og har en fin, afrundet maltsmag. Øllet har en god balance mellem kanel og en let, krydret sødme med strejf af nelliker. Julehvede har fin fylde og passer perfekt til den gode julefrokost eller julemiddagen. En blød øl, der smager som jul dufter. Julehveden er brygget på seks malttyper. Server øllet ved seks til otte grader i et højt glas, så aroma og skum får lov at træde frem. Ryst de sidste 10-15 ml inden opskænkning.
Styrke: 6,5 %
Påskehvede
Da vi skulle brygge denne øl havde vi det gryende, danske forår i tankerne med masser af lys og blomster som erantis og påskelilje. Vi har tilsat ekstra humle, der giver et strejf af blomsterduft og gør øllen en smule mere bitter end vores andre hvedeøl. Påske Hvede er gul som lyst rav og er en frisk frugtig hvedeøl med forårsaroma.
Drik øllen til en god påskefrokost med fjordrejer, asparges og hele det sprøde danske forårskøkken. Eller nyd øllen på den første solrige dag på terrassen eller ved vandet en solrig søndag. En dejlig forfriskende smagsoplevelse fyldt med lys og årstidens stemning. Server øllet kælderkoldt i et rummeligt glas, så aroma og skum kan folde sig ud. Ryst den sidste sjat inden opskænkning.
Styrke: 6 %
Hvede I.P.A.
Hvede I.P.A. er, som resten af vores sortiment, en fuldblods hvedeøl. Det er en utraditionel øl, brygget med afsæt i den engelske pale ale, hvilket gørøllet mere humlet end den normale lyse hvedeøl. øllet er lyst gyldent og humlet med Hallertauer Perle og Amarillo som bitterhumler. Mens Cascade og Hallertauer Saphir er brugt som aromahumler. Hvedeøllets bløde sødlige præg, i kombination med det bitre og aromatiske fra humlerne, giver en rund og fyldig øl med en aromatisk kant og en lang bitter eftersmag.
Styrke: 5,5 %
Se mere om bryggeriet på www.indslevbryggeri.dk 
18. november 2010
Guldmedalje til Indslev Bryggeri
Vandt med hvedeøl i kategorien Sweet Stout
Indslev Bryggeri fra Fyn løb med en guldmedalje ved årets udgave af en af verdens største ølkonkurrencer, The European Beer Star Award, i Nürnberg. Indslev vandt med Sort Hvede i kategorien "Sweet Stout" – en åben kategori, hvor hvedeøl normalt vil have svært ved at klare sig.
Indslev Bryggeri, der ligger ved Middelfart, er Skandinaviens eneste bryggeri, der fuldt ud satser på hvedeøl. Direktør Anders Busse Rasmussen er fjerde generation i bryggeriet, der blev startet af hans oldefars bror i 1897.
- En ting er at vinde sølv eller bronze Vi deltager jo ikke for at tabe, men jeg må indrømme, at jeg er overrasket over at vi løb med guldet i en kategori, som der ikke er mange, der forbinder med hvedeøl. Vi er meget stolte af prisen, som er en anerkendelse af vores arbejde. Samtidig er den jo med til at bygge vores navn op – både her hjemme og i udlandet, siger Anders Busse Rasmussen.
Et 88 mand stort panel af internationale eksperter kårede vinderne ved en blindsmagning.
Indslev har tidligere vundet anerkendelser for sine øl, både i ind- og udland, men indtil videre er dette den største pris bryggeriet har modtaget. Bryggeriet blev i øvrigt tildelt den Danske Designpris 2008/09 for sin visuelle identitet – altså design af etiketter, hjemmeside, logo etc.
|
akdgruppen.dk · Tlf.: 43 991120 · Fax: 43 711220